蕗ちゃんの道草日記

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zoom RSS チコリの花と芽

<<   作成日時 : 2017/07/29 17:42   >>

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チコリの青い花は、一日花・・一日花といっても早朝に咲いて午後には、しぼんでしまうから正しくは半日花とでも言ったほうがよさそう・・なので、朝のサラダにしか使えない。

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これもチコリ・・しかし、これは、もやしやスプラウト等と同じで、水耕栽培等で作られる発芽野菜・・わが荒庭では作れないので、これは買ったもの。でも、スーパーでもあまり置いていないので、滅多に食べられない。

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葉っぱをお器代わりに色んなものを乗せて、器ごと食べる。ちょっと苦味があるけど、シャキシャキして爽やか。

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コメント(4件)

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蕗ちゃん庭は、今まさに青の時代ですね。
それにしても、美しや〜の青色には感嘆
符がたっぷりついちゃいます!!!
おてるば
2017/07/29 20:19
おてるばさん、夏は、やっぱり青系の色がいいですよね・・目だけでも涼しくなります。
蕗ちゃん
2017/07/30 12:13
野菜のチコリ、写真で見たことはありますが、食べたことはありません。果物も野菜も、珍しいものが入ってきてますね。食べるとなると、ついなじんだものを選んでしまいますが。
みんちん
2017/07/31 00:59
みんちんさん、こんにちは。
チコリは植えてから20数年たちますが、白いチコリと青い花が咲く草が同じものだという事は、今でも不思議な気がしますが器にしてみると結構楽しめます。
蕗ちゃん
2017/07/31 10:12

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