野草を食べる コゴミ(クサソテツ)・ミツバ・ルバーブ

急に夏の気温になったので、庭のこごみが一気に出ている。野草が食べられるようになると元気がもらえるようで嬉しい。

                  こごみは、胡麻和えに・・

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                  ミツバは、味噌汁に・・

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                  ルバーブは、ジャムに

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この記事へのコメント

クーポノ(mint)
2017年05月02日 13:12
お庭でコゴミが摘めるなんてサイコーですね!こちらはもう春の野草は終わりになりました。買うと高いし、でも自然からの旬は食べて元気をモライタイシと、贅沢な悩みです。
蕗ちゃん
2017年05月02日 16:30
クーポノ(mint)さん、今日は。うちの庭は、雑草園・・という感じで荒れ果てているものですから、コゴミにヤブカンゾウ、アサツキ、ミツバ等々が蔓延っていますが、荒れ庭が嫌いなものはどんどん消え去っていくんです
自然からの旬は、この時期、特に食べたいですよね・・でも産直でも結構、お高いんですよね。
おてるば
2017年05月02日 19:54
見るからに、人間の生命力をバイ~ンとアップ
させそうな、こごみに三つ葉にルバーブですね。
ルバーブジャムは、何故に二色なのですか?
蕗ちゃん
2017年05月02日 20:44
おてるばさん、春の野草からは、パワーを貰えそうですが、お財布の方も助かっているんです。
ルバーブジャムは、今回は、紅い部分と青い部分とに分けて作ってみたら味は同じでも色が2色になったというわけでした

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