大根の葉っぱ

スーパーで売っている大根には、葉っぱがついていない。
大根より葉っぱの方が栄養豊富だというのに・・。
仕方が無いので、キッチン菜園で育てている。

IMG_2688 大根葉っぱ.jpg

産直になら、今頃、葉っぱ付の大根が出ているはずだと
近くの産直に行って見た。
残念!!!朝の内は山盛りに出ていたらしいが、行った
時には、すでに売り切れ、たった一本だけが残っていた。
もっと欲しかったのに・・

IMG_2683 葉っぱ付大根 SB.jpg

大根の葉は、さっと湯通ししたら刻んで、小分けにして冷凍しておくと便利。
生でも煮ても炒めても美味しい。




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感想(2件)




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この記事へのコメント

あっこちゃん
2019年11月17日 17:47
私も大根葉、大好きです。
一寸茹でて、小さく切って、ちょっと塩もみ。
ぎゅっと絞って炊き立てご飯にゴマと一緒に混ぜ込みます。
菜めし…最高です!
2019年11月17日 18:21
こんばんは。
わたしはニンジンの葉を水につけていますが、なかなか大きくなりません。
2019年11月18日 00:18
こんばんは。
大根の葉っぱ、栄養もあって美味しいですね。
小分けにしとくと便利ですね。
私も今日道の駅で大根買いましたが、葉っぱが
きちんとついていて良かったです。
蕗子ばあちゃんの散歩日記
2019年11月18日 12:00
あっこちゃん、こんにちは。
大根葉っぱ、いいですよね。
私の子供の頃は、大根葉っぱは
冬の保存食でした。
蕗子ばあちゃんの散歩日記
2019年11月18日 12:05
凡・ハヤトさん、こんにちは。
人参は、色が綺麗なので、部屋が明るくなって
いいですよね

蕗子ばあちゃんの散歩日記
2019年11月18日 12:16
ゴンマックさん、こんにちは。
大根の葉っぱ、ただみたいなのに、栄養豊富なん
ですからいいですよね(´▽`)
沢山あるときには、乾燥して使えますしね。