蕗ちゃんの道草日記

今年も庭の紫蘇を集めて紫蘇ジュースをつくった。 水2ℓを煮たてて、その中に紫蘇を入れて１０分程 煮たてる。煮汁が真っ黒になったら紫蘇を取り出し 煮汁に、砂糖１ｋｇ入れて煮たてる。 火を止めたら、酢５００ｃｃを入れる。黒い煮汁は パッと濃いピンクに・・ 　・・紫蘇ジュースの出来上がり。このままでは、 　味…