熱中症対策に紫蘇ジュース

今年も庭の紫蘇を集めて紫蘇ジュースをつくった。
水2ℓを煮たてて、その中に紫蘇を入れて10分程
煮たてる。煮汁が真っ黒になったら紫蘇を取り出し
煮汁に、砂糖1kg入れて煮たてる。
火を止めたら、酢500ccを入れる。黒い煮汁は
パッと濃いピンクに・・

IMG_4091 赤紫蘇.jpg

IMG_7015 紫蘇.jpg

 ・・紫蘇ジュースの出来上がり。このままでは、
 味がこすぎて飲めないので・・

IMG_7032 紫蘇ジュース.jpg

  ・・適当に薄めて飲む・・🍹

      I
MG_3223 紫蘇ジュースSSBB.jpgIMG_3223 紫蘇ジュースSSBB.jpg

 赤紫蘇ジュースには様々な効能があるといわれている。
  アレルギー予防 血液サラサラ効果
  腸整・疲労回復効果
  風邪予防効果等々


   🍨🍨🍹🍹🍨🍨🍹🍹🍨🍨🍹🍹🍨🍨


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この記事へのコメント

2020年07月23日 14:08
こんにちは〜。
濃い煮汁に酢を入れた瞬間、パッとピンクに
変わる…
もう、この辺りが面白くてタマリマセン。
私が庭で採れるもので真似出来るのは
ドクダミ茶くらいです。来年は挑戦しますよー。
2020年07月23日 14:39
私がまねできるのは紫蘇ジュースくらい!
あっ、でも買った紫蘇ですが。。。
お庭で映えてる赤しそで作るのが一番ですね。
でも酷暑の時はこの紫蘇ジュースをソーダで割っていただきます。
スカッとさわやか紫蘇ジュース!
2020年07月23日 16:00
こんにちは。
美味しそうな紫蘇ジュースが出来ましたね。
自宅菜園の紫蘇を使ってなんて、贅沢ですね。
色がとても綺麗です。様々な効能があるのですね。
私は今、疲労しているので(笑い)一杯頂きたいなと
思いました。これで夏を乗り切りましよう。
蕗子ばあちゃんの散歩日記
2020年07月24日 11:32
aliceさん、こんにちは。
紫蘇ジュースの色の変化は、まるで理科の実験みたい
なんです。
簡単ですからやってみてください(*´▽`*)

蕗子ばあちゃんの散歩日記
2020年07月24日 11:38
あっこちゃん、こんにちは。
今の時期、紫蘇の塩漬けや梅漬け用なんでしょうね
紫蘇が束で売られていますものね。
うちでは庭に勝手に生えてくるので庭のを使って
いますが・・。
ソーダ割り、良いですね。
蕗子ばあちゃんの散歩日記
2020年07月24日 11:45
ゴンマックさん、こんにちは。
雑草だらけの庭ですが、たまには、役に立つものも
生えてくるんです(´▽`)
お疲れですか・・でもいつも美味しそうな物を飲まれて
いるようですから大丈夫ですね^_^