「身近な野菜の奇妙な話」カボチャ

「身近な野菜の奇妙な話」の本によると、カボチャは、
「大地が生んだ巨大な製薬生物」と言われるほど
様々な薬効があるらしい。

このカボチャは、産直で見つけた生食用カボチャ、
コリンキー。
コリンキーは、皮も柔らかいのでサラダなど生で
美味しく食べられる。

IMG_7301 コリんきー.jpg

コリンキーは、柔らかいので、簡単に切ることが
できる。手に力のなくなった老人でも楽に切る
ことができる。

IMG_7304 コリンキーK.jpg

一度で食べきれないので、甘酢漬けと浅漬けにした。


       甘酢漬け   浅漬け

IMG_7311 コリンキー漬物.jpg

  サラダと塩昆布和えは🍺のお供(^_-)-☆

>IMG_7309 コリンキー甘酢.jpg

  大地が生んだ巨大な製薬生物コリンキーに乾杯!!!

IMG_7295 麦とホップ.jpgIMG_7295 麦とホップ.jpg






生食できる黄色いかぼちゃ 国産 コリンキー 1玉

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感想(0件)


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この記事へのコメント

2020年08月03日 14:43
一番上の写真だけ見ていたら
最初、マラカスかと思いましたぁ(笑)
皮ごと食べられちゃうのですね。
普通のスーパーには置いてないですね。やはり産直へ行かなくては。。。
2020年08月03日 15:30
こんにちは。
かぼちゃって、薬効が半端ないんですね。凄い。
コリンキー、素敵なお名前。オレンジ色で元気を
もらえそうですね。簡単に切ることが出来るのも
嬉しいですね。
塩昆布和え、美味しそう、これがあったら何杯でも
ビール飲んでしまいそうです。
2020年08月03日 19:28
こんばんは〜。
いつだったか、知多半島の小料理屋さんでお刺身として出されていて人生初のコリンキーでした。
その味が忘れられなくて地元のスーパーで探しても見当たりません。あまり見かけない野菜なんですね〜。羨ましいなぁ。
蕗子ばあちゃんの散歩日記
2020年08月04日 10:38
あっこちゃん、こんにちは
ホント(@_@)マラカスみたいですね(*'▽')
そちらでは、あまり出回っていないのでしょうか。
こちらでは、数年前からよく見かけるようになりました。

蕗子ばあちゃんの散歩日記
2020年08月04日 10:41
ゴンマックさん、こんにちは。
南瓜の薬効は半端ないようなので、これから
せっせと食べようかと思っています。
何かにかこつけて🍺とは・・困ったものです(*'▽')
蕗子ばあちゃんの散歩日記
2020年08月04日 10:47
aliceさん、こんにちは。
コリンキーは、あまり出回って無いんですね。
こちらでは、数年前から出ていますが、それでもやはり
あまり知られていないのか「生で食べられます」と張り
紙がしてあったりしてます。